עוגת מספרים בצורת עיגול

ישנם רגעים שבהם השלמות היא דווקא בצורה העגולה והקלאסית, שאין לה התחלה ואין לה סוף. עוגת מספרים בצורת עיגול לוקחת את הקונספט האהוב והטרנדי של עוגות המספרים ומעניקה לו פרשנות אלגנטית, סימטרית וחגיגית שמתאימה לכל סוג של אירוע, גם כשלא מציינים גיל ספציפי. השילוב בין בצק שקדים איכותי, קרם עשיר ושפע של פירות טריים ושוקולד, יוצר קינוח שהוא גם תאווה לעיניים וגם חגיגה לחך.

הבסיס ליצירה הזו מורכב משתי שכבות של בצק שקדים פריך. הבצק נאפה בתשומת לב רבה כדי להגיע לגוון זהוב ולמרקם "קראנצ'י" מדויק. הוא שומר על יציבותו ונושא בגאווה את כל התוספות, אך נשאר נימוח ומתפורר בעדינות בכל נגיסה. טעם השקדים העדין והחמאתי מהווה תשתית נהדרת שאינה משתלטת, אלא מחמיאה לקרם ולפירות שמעל, ויוצרת ניגוד מרקמים מהנה בין הפריכות של הבסיס לרכות המילוי.

בין טבעות הבצק ומעליהן מזולף קרם מסקרפונה עם וניל אמיתי. השימוש במסקרפונה מעניק לקרם מרקם קטיפתי, יציב ועשיר במיוחד, המאפשר זילוף גבוה ומדויק שנשמר לאורך זמן. הווניל האמיתי מוסיף ארומה משכרת ונקודות שחורות קטנות המעידות על איכות חומרי הגלם. הקרם מחבר בין הקומות, מאזן את הפריכות של הבצק ויוצר מצע לבן, נקי וחגיגי שעליו נבנה העיצוב הצבעוני.

מה שמעניק לעוגה את המראה הרענן והתוסס הוא שילוב הפירות שנבחר בקפידה, המציע משחק של צבעים וטעמים. המנגו הכתום והעסיסי מביא איתו מתיקות אקזוטית וניחוח טרופי משכר. התותים האדומים והאהובים מוסיפים מראה קלאסי וטעם מתוק-חמצמץ שמאזן את השמנת, והקיווי מעניק נגיעה של ירוק רענן וחמצמצות עדינה. השילוב בין הפירות הללו יוצר זר צבעוני ומרהיב שמושך את העין מיד ומעניק תחושת קלילות בכל ביס.

כדי להוסיף עוד רובד של פינוק, העוגה משלבת נגיעות של שוקולד מובחר שמעניק עומק ומתיקות נוספת. בנוסף, העוגה מעוטרת במקרונים צבעוניים – העוגיות הצרפתיות העדינות שמוסיפות מרקם רך מבפנים ופריך מבחוץ, ומשלימות את המראה היוקרתי הכולל.

הטאץ' הסופי והמרגש הוא ההקדשה האישית. האפשרות להוסיף ברכה קצרה, שם או תאריך הופכת את הקינוח למתנה אישית שנוגעת ללב, ומראה למקבלים שהושקעה מחשבה בכל פרט.

העוגה מתאימה למגוון רחב של הזדמנויות:

• ימי הולדת שבהם רוצים עוגה מרכזית יפהפייה ללא ציון הגיל

• ימי נישואין רומנטיים או הצעות נישואין

• ארוחות חג ואירוח משפחתי מושקע

• מתנה מפנקת ומעוצבת לאנשים שאוהבים אסתטיקה ופירות טריים

השילוב בין הקרמיות של המסקרפונה, הפריכות של בצק השקדים, והרעננות המתפרצת של המנגו, התותים והקיווי, יוצר ביס מושלם ומאוזן. הקינוח מגיע מוכן להגשה ומהווה את מרכז השולחן בכל אירוע. מומלץ להזמין מראש כדי להבטיח את טריות הפירות ועיצוב מוקפד בדיוק לרגע המיוחד שלכם.