בואו נכין עוגת תפוזים

עוגת תפוזים היא אחת מהעוגות האהובות ביותר בשל הפשטות שלה לצד הטעמים המרעננים של תפוזים רעננים.

בייחוד בעונת החורף, כאשר תפוזים הם בסייסט שלהם, זו הזדמנות מושלמת להכין עוגה שהיא גם קלה וגם מלאה בטעמים עשירים.

עוגת תפוזים מתאימה לכל שעה ביום - היא יכולה להיות מאפה מעודן לצד כוס תה אחר הצהריים או קינוח חגיגי בארוחות ערב משפחתיות.

העוגה עצמה לחה, רכה ובעלת ניחוח תפוזי משכר שממלא את כל הבית בזמן האפייה.

את עוגת התפוזים משווים לעתים קרובות ליצירת אמנות פשוטה אך מרשימה.

כשהתפוזים משתלבים בעוגה בצורה תקינה, הם מוסיפים לה טעם טבעי וניחוח פרי שמחבר אותנו לילדות, לתחושת הבטחון שבאוכל ביתי וחם.

היופי בעוגת התפוזים הוא שניתן לגוון את המתכון בצורה קלה ולהתאימו להעדפות האישיות שלכם.

אפשר להוסיף זסט של לימון עבור טעם חמצמץ נוסף, להוסיף שוקולד צ'יפס ליותר מתיקות ואפילו לפזר אגוזים או שקדים קצוצים להוספת מרקם.

עוגת התפוזים גם נהנית מהיתרון של פשטות ההכנה.

לא נדרשים כלי מטבח מורכבים, ואין צורך בתהליכי הכנה מסובכים.

עם כמה מצרכים בסיסיים ובלנדר ידני, ניתן להכין עוגה משובחת בארבע ידיים.

כאשר מתקרב סוף השנה, ומתקרבות החופשות והפסטיבלים, העוגה הזו מקנה אווירת חג.

עם סוכריות צבעוניות או קרם לבן מבחוץ, היא יכולה להפוך לכלי קישוט מושלם לשולחן.

לעוגת תפוזים יש גם מסר של שמחה ואופטימיות - כל פרוסה ממלאת אותנו בתחושת רעננות ומתיקות, ואפילו משרה חיוך על פניו של כל מי שטועם ממנה.

ומה יותר כיף מאשר לחלוק את האושר הזה עם האנשים האהובים עלינו? בואו נגלה איך מכינים את העוגה הנהדרת הזו במתכון פשוט אך בלתי נשכח.

רשימת המצרכים:

• 2 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מיץ תפוזים טבעי
• 1/2 כוס שמן
• 3 ביצים
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח

אופן ההכנה :

1. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס ולשמן תבנית עוגה.
2. בקערה גדולה לערבב את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת לערבב את הביצים עם הסוכר עד למרקם קרמי.
4. להוסיף מיץ תפוזים, שמן ותמצית וניל לתערובת הביצים ולערבב היטב.
5. לשפוך את התערובת הרטובה לקערת הקמח ולערבב עד להטמעה מלאה.
6. לשפוך את התערובת לתבנית המוכנה ולהכניס לתנור.
7. לאפות כ-30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. לקרר מעט לפני ההגשה.